Kwas rozmarynowy - co to jest i jakie ma właściwości

Przejdźmy do konkretów. 

1. Badania farmokinetyczne wskazują, że kwas rozmarynowy wchłania się dobrze z przewodu pokarmowego, jak również przez skórę.
2. Kwas rozmarynowy ma działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, chroni przed działaniem wolnych rodników.
3. Kwas rozmarynowy wykazuje właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne w stosunku do bakterii Gram-dodatnich z gatunku Staphylococcus sp., Listeria sp. i Helicobacter pyroli.
4. Wykazano w badaniach korzystne działanie kwasu rozmarynowego w leczeniu choroby Alzheimera. Kwas rozmarynowy poprzez swoją aktywność antyoksydacyjną i przeciwzapalną hamuje degradację acetylocholiny (organiczny związek chemiczny, neuroprzekaźnik) w synapsach. Ponadto niektóre badania wykazują, że kwas rozmarynowy ma również aktywność anksjolityczną (uspokajającą).
5. Kwas rozmarynowy ma również działanie przeciwdrobnoustrojowe (dezynfekujące). Aktywność wirusostatyczna skierowana przeciwko wirusom opryszczki, a także wirusom ludzkiego niedoboru immunologicznego (HIV-1) w konsekwencji utrudnia absorbcję wirusa na powierzchni komórek lub też upośledza jego namnażanie. Preparaty na bazie melisy lekarskiej (zawierającej kwas rozmarynowy) skutecznie leczą opryszczkę czerwieni wargowej.
6. W badaniach nad właściwościami roślin (51 roślin wzięto pod lupę), udowodniono że rozmaryn lekarski jest jedną z trzech najsilniejszą rośliną przeciwutleniającą. Działanie przeciwutleniające rozmarynu polega, między innymi na chelatowaniu metali, zapobieganiu tworzeniu się wolnych rodników oraz wyłapywaniu już powstałych i przekształcaniu ich w mniej aktywne związki.
7. Rozmaryn jako przyprawa ziołowa o wysokim potencjale przeciwutleniającym może stanowić poważną alternatywę lub uzupełnienie dla syntetycznych przeciwutleniaczy (konserwantów) stosowanych w produkcji żywności.